NOURRITURE ITALIENNE Christine Scevola Arancini, véritable excellence de la cuisine sicilienne Les arancini sont une spécialité de la cuisine sicilienne, classée parmi les produits agroalimentaires italiens (PAT) par le ministère des Politiques agricoles, alimentaires et forestières. Arancini:…
NOURRITURE ITALIENNE, SAVEUR DE SEL Marco Spetti Équipe: ceux qui ne sont pas seulement doux Boulettes de riz aux asperges et mousse de mozzarella Temps de fabrication : 45 minutes Degré de difficulté (de 1 à 5) : 2 Ingrédients Pour les boulettes de riz, ou arancini 100 g de riz carnaroli…
