Protégé par le promontoire sur lequel il se dresse et embrassé par les vallées qui l'entourent. Parfums et couleurs animent le paysage, chatouillent les sens des nombreux visiteurs qui viennent ici chaque année. "Une île dans l'île "mais aussi" le pays de l'eau". C'est ainsi que Sadali a été baptisé. Dans le plus authentique Sardaigne se trouve un village aux tons de conte de fées. Prêt à nous raconter une histoire qui nous ravira.
La magie de Sadali
Un village dont le nom évoque le passage des peuples anciens mais aussi les traditions les plus typiques du territoire. Et ici les légendes fleurissent. Il y a ceux qui pensent que la ville tire ses origines d'un berger et ceux qui rattachent sa naissance aux Phéniciens. Ainsi, à une époque évidemment très lointaine, Sadali est né. Situé au cœur de Barbagia di Seulo, à 750 mètres d'altitude, c'est une rareté de beauté. En remontant les hauts plateaux rocheux, vous traversez de larges boulevards entourés d'arbres qui se rétrécissent progressivement pour nous conduire dans un lieu intime. A l'approche du village, en effet, c'est précisément le paysage qui le précède qui accentue le rythme de l'attente. L'odeur du maquis méditerranéen, les couleurs de la végétation, le gargouillement des eaux.
Ce sont les éléments qui caractérisent le scénario qui mène à Sadali. Un enchevêtrement de ruelles pavées décrit le centre historique. Scanné par boutiques anciennes et la église de Saint Valentin, la patronne du village. Rues pavées et façades en pierres apparentes dessinent un lieu qui reste le même. Une identité cristallisée qui a été préservé grâce au déplacement de la population locale dans une zone plus au nord, laissant ainsi le centre historique indemne et inchangé. Sadali conserve toutes ses formes les plus traditionnelles. Mais la ville est surtout connue pour son « eau ».
Terre d'eau
Comme dans les meilleurs endroits enchantés, l'eau ne peut manquer. Des cascades qui deviennent les protagonistes d'un paysage sculpté au fil du temps par le travail constant des ruisseaux. Comme preuve de l'importance de l'eau, il y a les fontaines qui animent le centre historique mais surtout les moulins. Ils ont triomphé dans les vertes vallées avec leur grande roue pour se souvenir d'un passé agricole. Une campagne qui au fil des saisons se teinte des couleurs des fleurs parmi lesquelles le rose des pivoines domine.
Mais il est également possible de voir des moulins dans ce qui était autrefois le centre habité. S.o près de l'église principale, une cascade, appelée le San Valentino, est accompagnée du moulin du XVIIIe siècle. Utilisé pour moudre le blé, il laisse imaginer une réalité champêtre, cernée par des personnages bucoliques. En suivant le chemin de l'eau, nous atteignons l'aimé grottes. Celles qui font de cette commune l'une des principales raisons d'attraction touristique. Ils sont une quarantaine et ils sont éparpillés ici et là dans tout Sadali. La forte concentration des sources a favorisé la naissance de véritables chefs-d'œuvre artistiques dont l'auteur est l'eau.
Parmi ces œuvres de la nature se dresse la grotte d'Is Janas sous le charme duquel naît une ancienne légende. Il semble qu'il y ait vécu des créatures fantastiques, mi-fées et mi-sorcières, appelées Is Janas. Un jour, ceux-ci ont été surpris par un frère dans la préparation d'un gâteau pendant la période de Carême. En guise de punition, les religieux les transformèrent en pierre. Ainsi sont nées stalactites et stalagmites qui donnent aux grottes quelque chose de magique. Si vous êtes curieux de vous plonger dans le mythe de ce lieu, monter à bord du Trenino Verde. Sillonnant des paysages préservés, vous pouvez être transporté dans un voyage aux tonalités vraiment évocatrices.
