Une autre excellence italienne conquiert le monde. Amaranque, Amaro Nobile dell'Etna à base d'oranges sauvages et d'herbes médicinales de Vulcano, a conquis la médaille d'or dans la catégorie Meilleur Amaro du Monde dans la compétition Prix mondiaux des liqueurs 2021. Une reconnaissance extraordinaire pour la famille Roméo, propriétaire de l'amaro et inventeur du premier amaro sicilien à base d'orange sauvage. Née en 1998, Amaranca est en effet le fer de lance de la société Roméo.
L'intuition de Santo Roméo
La passion et la compétence de la famille Roméo ont fait la différence dès le départ pour la création de l'Amaranca. Une intuition né de Santo Roméo et par ses fils Marco et Antonello qui s'appuyèrent aussitôt en Italie jusqu'à la consécration internationale. Un prestige pour le Sicile qui apporte avec elle le bon charme. Amaranque il s'agit en fait d'un amer à base d'orange sauvage par le traitement du fruit auquel il ajoute des herbes médicinales et des racines récoltées sur les pentes du volcan, mais les ingrédients sont top secrets.
Victoire aux World Liqueur Awards 2021 et succès international
L'amer a envoûté le jury des World Liqueur Awards 2021 pour le bilan rond : amer au bon endroit grâce au caramel qui parachève le goût des herbes, des racines et orange. Ce dernier prédomine mais n'envahit pas, offrant ainsi à ceux qui le goûtent une expérience unique et irremplaçable. La finale est plutôt scellée par la rhubarbe, encore une autre surprise qui capte l'attention des plus passionnés.
La victoire aux World Liqueur Awards 2021 intervient après un parcours de certificats et de récompenses qui ont incité la société Romeo à faire connaître Amaranca également à l'étranger. L'entreprise a participé en 2018 pour la première fois au concours le plus ancien et le plus important du monde des vins et spiritueux l'IWSC de Londres terminant à la deuxième place, il a remporté la médaille d'argent. Un an plus tard, Amaranca monte sur la plus haute marche, remportant l'exceptionnelle médaille d'or du meilleur amaro du monde au concours international des spiritueux à Londres.
Comment Amaranca est née
La recette de l'Amaranca raconte toute la passion des ouvriers siciliens. Il s'inspire de la tradition et de l'histoire d'une terre si riche de charme et de beauté. Dans la Sicile d'après-guerre, tous ceux qui travaillaient la terre se consacraient à culture d'agrumes et l'extraction d'huiles essentielles (i'spiritara).
L'Amaranca, comme vous pouvez le lire sur les réseaux sociaux de l'entreprise Roméo, il doit être servi glacé, parfait avec un glaçon pour terminer un dîner en beauté et déguster une gorgée de Sicile riche en saveurs harmonieuses. Pour l'acheter, vous devez visiter la boutique en ligne sur www.romeovini.com ou www.amaranca.com, les prix de l'amer varient de 16 à 24 euros selon le format.
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