Le souci de réduire ou d'éliminer définitivement le plastique est de plus en plus pressant. C'est notre propre Terre qui le demande, car elle n'est plus en mesure de contenir les conséquences polluantes de nos vies. Et ainsi, entre les manifestations sur les places vendredi et les directives européennes, les oreilles se sont ouvertes à une voix importante. Mais nous pouvons tous faire quelque chose. En fait, il y a ceux qui ont pensé à quelques petits pas en avant. Et Andrea Marangio a proposé pailles de pulpe.
Pâtes : tradition italienne
C'est la période entre le XIVe et le XVe siècle où les témoignages sur les recettes qui incluaient l'utilisation de pâtes ont commencé à être recueillis. En particulier, nous, les Italiens, avons une infinité de types de pâtes. Des macaronis aux penne, des vermicelles aux spaghettis. Mais il existe deux types de pâtes qui donnent lieu aux autres. Si d'une part on a la pâte obtenue à partir de l'utilisation du rouleau à pâtisserie, d'autre part on a la pâte travaillée avec les mains. Plus tard, au XVIe siècle, Bartoloméo Scappi a donné vie à un nouveau type de pâtes, dont sont issus les formats plus petits utiles pour les soupes. De plus, les pâtes se prêtent à d'innombrables façons de cuisiner. Le roman cacio e pepe excite tous les palais, les pâtes aux Sauce bolognaise prend beaucoup de temps. Au lieu de cela, la carbonara est rustique et délicieuse. Et maintenant vient une autre utilisation : les pailles à pâtes.
Andrea Marangio : de nombreuses années d'expérience et l'idée en avance sur les pailles de pâtes
Les alternatives éco-durables pour éviter les déchets plastiques représentent souvent un coût énorme pour les entreprises. Néanmoins, c'est la moralité humaine et la prévoyance de l'avenir de les adopter. Et c'est ainsi qu'Andrea Marangio, un barman toscan avec une expérience professionnelle incroyable, a eu une idée géniale. Éliminer les doutes sur les pailles en papier ou le coût économique énorme pour celles en métal, a fait place aux pailles de pâtes. Le type de pâtes qu'il a choisi est celui qu'on appelle Devis. Biodégradable, pas fragile et aussi esthétiquement beau. Pour le parfait cocktail, les pailles de pâtes naissent légèrement modifiées par rapport aux pâtes normales. Evidemment, pour adhérer parfaitement aux fonctions d'une paille normale. Et avec quelques petites astuces, vous pouvez les utiliser pour un cocktail.
Du Nord au Sud : les pailles de pâtes sont célèbres
L'idée des pailles de pâtes est tentante à bien des égards. En Italie, beaucoup ont suivi l'exemple d'Andrea Marangio. Par exemple, le République Dum Dum plage à Paestum, a éliminé 20 2018 pailles en deux mois, enregistrant des résultats surprenants. Le site de la plage s'est toujours distingué par ses idées avant-gardistes, remportant également le prix Fabbrica delle idée XNUMX. A Bologne, cependant, avec le projet ButtaLaPlastica, un groupe d'étudiantes a convaincu les bars de remplacer les pailles en plastique par celles de pâtes. Et tous ces gens qui, à leur petite échelle, essaient de faire quelque chose seront bientôt une marée, montrant que le changement est possible. Même si vous commencez avec un petit tube de pâtes.
