La pâtes radicchio, gorgonzola, speck et les noix sont un recette facile et savoureux, avec une saveur intense et appétissante, idéal pour un déjeuner qui peut être préparé en peu de temps.
La preparazione C'est assez simple et rapide, cela prendra environ 15 minutes auxquels d'autres s'ajoutent 20 pour cuisiner.
Passons maintenant à la réalisation de cette recette exquise.
Quels sont les ingrédients pour 4 personnes ?
- 320 g de rigatoni, penne, fusilli ou tout type de pâtes épaisses
- 2 têtes de radicchio rouge
- 1 oignon rouge
- huile d'olive extra vierge
- 100 g de gorgonzola doux
- 80 g de speck
- SOLDE
- poivre
- 5 nuit
Voici la préparation du plat
Lavez d'abord le chicorée, séchez-le et coupez-le en julienne.
Pendant ce temps, dans une poêle antiadhésive, faites faire revenir l'oignon avec un filet d'huile d'olive extra vierge olive à feu doux puis ajoutez le radicchio haché.
À ce stade, vous devez augmenter le feu et ajouter du sel.
Laissez-le faire dorer environ 10 minutes, en le retournant de temps en temps, en terminant la cuisson à feu doux avec le couvercle.
Pendant que le radicchio finit de cuire, faire bouillir les pâtes en les égouttant al dente.
À ce stade, unir pâtes avec la préparation de chicorée, en le diluant avec une louche d'eau de cuisson, bien mélanger et éteindre le feu.
Le feu étant maintenant éteint ajoutez le gorgonzola en dés, le speck coupé en julienne et les noix hachées, en mélangeant bien tous les ingrédients.
Une fois les pâtes servies, comme vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une pincée de poivre noiro.
Les saveurs intenses du radicchio et du gorgonzola, associées à l'oignon rouge sauté, font de ce plat un véritable délice qui séduira parents et amis même lors de dîners ou déjeuners improvisés.
Veloce et avec quelques ingrédients, les pâtes au radicchio et au gorgonzola sont également délicieuses pour un heure du déjeuner qui donne tellement de satisfaction poco tempo. Faites-en beaucoup, car vous en aurez certainement plus !
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