Orvieto : la perle de l'Ombrie frappe par sa beauté
De la cathédrale avec ses mosaïques au puits de San Patrizio. Jusqu'au réseau de tunnels souterrains. C'est Orvieto.
Orvieto : « la grande et étrange ville »
La ville d'Orvieto frappe par sa position suggestive. Perchée sur une falaise de tuf, cette agglomération urbaine d'origine étrusque, vue de loin, semble presque suspendue.
Comme toutes les villes historiques de l'Ombrie, elle possède un riche patrimoine artistique, valorisé par un travail de réaménagement soigné.
De plus, ce centre de la province de Terni est très vivant. En vous promenant dans les rues du centre historique, monuments mis à part, vous ne vous ennuierez jamais. Vous trouverez toujours une grande circulation, une grouille de monde entre les boutiques et les petites boutiques où vous pourrez acheter des souvenirs et des produits locaux typiques. Ou des arrêts pour un goûter ou un apéritif et des restaurants typiques.
Le chemin souterrain de Orvieto
Chef-d'œuvre de l'architecture gothique européenne, le Cathédrale de Santa Maria Assunta c'est le monument le plus important et un lieu de culte de référence pour Orvieto et les touristes.
L'édifice date du XIIIe siècle et une vingtaine d'artistes y ont travaillé, dont des architectes Arnolfo di Cambio e Lorenzo Maitani. Vous serez frappé par la façade majestueuse, avec des mosaïques qui racontent les histoires de l'Ancien et du Nouveau Testament.
A l'intérieur, sur le transept droit, pause dans le Chapelle de San Brizio. Exemple de peinture de la Renaissance italienne, dont la décoration a été commencée en 1447 par Beato Angelico et achevée par Luca Signorelli.
Un autre point de rencontre de la ville est la Piazza del Popolo, qui abrite le Palazzo del Capitano del Popolo. Pour ceux qui recherchent des suggestions, il y a la possibilité de descendre dans l'Orvieto souterrain, dans un ancien réseau de grottes, de tunnels et de citernes.
Le Puits de San Patrizio : un travail extraordinaire d'ingénierie hydraulique
Commandé en 1527 à Antonio da Sangallo le Jeune par le pape Clément VII, c'est un magnifique ouvrage d'ingénierie hydraulique.
La tradition dit qu'en marchant jusqu'au bout des 248 marches qui la bordent, même les fidèles les plus incrédules obtiendront la rémission de leurs péchés. Il fait 54 mètres de profondeur, dispose de 70 fenêtres. La visiter est une expérience unique.
Avant de sortir, n'oubliez pas de jeter une pièce dans l'eau. C'est de bon augure !
La truffe : le roi de la table d'Orvieto
Noir, blanc ou estival, appelé "scorzone", la truffe est reine sur les tables du domaine. La meilleure façon d'en profiter ? Comme condiment pour les entrées, par exemple sur les umbrichelli, c'est-à-dire des pâtes longues assez épaisses faites avec de l'eau et de la farine.
Un autre délice à essayer absolument est la lumachella, un produit de boulangerie en forme d'escargot, farci de fromage pecorino, de bacon, d'huile et de poivre.
Pour les carnivores, il y a des plats avec du sanglier, des steaks de Chianine ou des assiettes avec de la charcuterie locale, comme la porchetta.
Saupoudrez le tout d'un bon Orvieto doc, blanc, rouge ou aleatico, où vous pourrez tremper les beignets dans du vin ou des tozzetti aux amandes.
