Présent dans les temps les plus reculés ils ont accompagné l'homme dans la célébration des moments cruciaux. Décorer, coloré, sculpté, terminé d'argile, de chocolat ou simplement de poule. L'œuf de Pâques. Un incontournable de notre tradition. Aujourd'hui on le trouve simplement sur le rayon d'un supermarché comme un autre produit commercial. mais encore derrière chaque œuf il y a une très longue histoire.
La transformation au fil du temps
L'oeuf est tout seul symbole de vie. C'est pourquoi il était le protagoniste de certains rites païens. A une époque où l'homme marquait son existence au rythme de la Nature, il était essentiel de favoriser l'alternance des saisons. Ainsi, le réveil de la terre a été célébré avec l'utilisation d'œufs. La coutume était déjà répandue en Perse donner des œufs de poule pour célébrer l'arrivée du printemps. Un événement si important pour être considéré comme une sorte de "nouvel an agricole ».
chinois, grec ed Egyptiens dans leurs anciens empires, ils ont accueilli le solstice de mars avec la mise en scène de rituels dans lesquels l'œuf a acquis une signification sacrée. Alors pour les rendre plus thématiques, les œufs étaient "habillés". Peint, coloré et décoré par des mains habiles. Mais l'œuf cachait aussi d'autres valeurs. C'est donc avec les religions qui ont soutenu la culte de la réincarnation. On comprendra alors pourquoi des œufs d'argile ont été retrouvés dans certaines tombes. De bon augure pour assurer le cycle des renaissances.
Un œuf, plusieurs matériaux
La naissance du christianisme a conduit à la remaniement des cultes païens précédents. Supprimé le credo de la réincarnation, les œufs trouvent leur place dans dogme de la résurrection. En particulier au Moyen Âge la pratique de l'œuf a commencé à se répandre Pâques. Donné à l'occasion au printemps lors de rites païens et également donné en vue de Pâques selon la nouvelle religion. Une coïncidence d'époque particulière. Encore une fois il a pris besoin d'embellir des œufs de poule simples. Tout comme pour un cadeau, nous choisissons du papier et du ruban pour le rendre plus attrayant. En premier ils ont été bouillis pour les rendre durs. Donc enveloppé de feuilles et coloré par macération de fleurs dans la même eau de cuisson. Mais la mode, vous connaissez, changements dans le temps.
Et donc voilà un vêtement plus précieux : argent et or. De fines tôles enveloppaient les coquilles donnant à l'œuf une touche aristocratique. L'idée plaisait probablement à la noblesse de l'époque et favorisait les naissance d'oeufs artificiels. C'était leorfèvre Fabergé créer, vers la fin du XIXe siècle, un œuf de platine qui contenait deux surprises tout aussi précieuses. La sculpture a été façonnée pour rendre hommage à la tsarine Maria à la cour des Romanov où Fabergé était en service. Ainsi est née l'idée de l'œuf avec surprise.
Oeuf de Pâques aujourd'hui
Alors, comment en arrive-t-on aux œufs en chocolat actuels ? Il faut plusieurs siècles pour que cette production artisanale évolue. à partir de chocolat liquide il faudra en effet passer au solide, ainsi que de nombreux autres raffinements qui développeront progressivement l'œuf de Pâques que nous connaissons aujourd'hui. Les premiers essais de chocolat en barres solides remontent au 600ème siècle dans divers pays européens, dont l'Italie. Sans surprise, au siècle suivant, à Turin, les ancêtres des œufs modernes ont commencé à prendre forme.
Il en fut de même dans la France du Roi Soleil qui accorda au maître chocolatier David Chaillou le droit de vendre du chocolat dans tout Paris. Les sucreries, les biscuits et les œufs remplissaient les banquets de la France du XVIIIe siècle. Puis progressivement répandu au cours du XIXe siècle, notamment à l'occasion de Pâques, les œufs, cependant, avaient la particularité d'être pleins de chocolat. Ce n'est que dans les années 900 qu'ils ont acquis l'apparence d'aujourd'hui. Deux moitiés de chocolat pour créer un espace intérieur vide où une petite surprise est placée. Si vous avez encore acheté un œuf de Pâques cette année, rappelez-vous que derrière ce produit commun, il y a en fait une longue sagesse presque autant que l'histoire de l'homme.
