Présent dans les régions les plus reculées époques, ils ont accompagné l'homme dans la célébration des moments cruciaux. Décoré, coloré, sculpté, fabriqué d'argile, Chocolat ou simplement poule. Les œufs de Pâques. Un incontournable de notre tradition. Aujourd’hui on le trouve simplement dans un rayon de supermarché comme les autres produit commercial. Pourtant, derrière chaque œuf se cache une longue histoire.
Transformation au fil du temps
L'œuf est lui-même un symbole de vie. C'est pour cela qu'il était le protagoniste de certains rites païens. À une époque où l'homme articulait son existence à travers les rythmes de la nature, il était fondamental de favoriser l'alternance des saisons. Ainsi, le réveil de la terre était célébré à l’aide d’œufs. Déjà en Perse le coutume d'offrir des œufs de poule pour célébrer l'arrivée de printemps était répandu. Un événement si important qu'il peut être considéré comme une sorte de « Nouvel An agricole ».
Chinois, Grecs et Egyptiens dans leurs anciens empires, ils accueillaient le solstice de mars avec la mise en scène de rituels dans lesquels l'œuf acquérait une signification sacrée. Alors pour les rendre plus thématiques, les œufs étaient « habillés ». Peint, coloré et décoré par des mains expertes. Mais l’œuf cachait aussi en lui d’autres valeurs. C'était donc pour les religions qui soutenaient le culte de la réincarnation. Vous comprendrez alors pourquoi dans certaines sépultures des œufs d'argile ont été retrouvés. De bon augure pour garantir le cycle des renaissances.
Un œuf, beaucoup de matériel
La naissance du christianisme a conduit à refonte des cultes païens précédents. Supprimé le credo de la réincarnation, les œufs trouvent leur place dans le dogme de la résurrection. En particulier au Moyen Âge, la pratique du Pâques l'œuf a commencé à se propager. Offert à l'occasion du printemps lors de rites païens et également offert pour Pâques selon la nouvelle religion. Une coïncidence particulière de période. Dans ce cas également, le besoin d'embellir de simples œufs de poule s'est emparé. Alors, comment faire un cadeau dont nous choisissons du papier et du ruban pour le rendre plus agréable au goût. Au début, ils bouilli pour les rendre fermes. alors enveloppé dans des feuilles et coloré par la macération des fleurs dans la même eau de cuisson. Mais la mode, on le sait, évolue avec le temps.
Et voici donc un vêtement plus précieux : argent et or. De fines plaques de métal enveloppaient les coquilles, donnant à l'œuf une touche aristocratique. L'idée séduisit probablement la noblesse de l'époque et favorisa la naissance d'ovules artificiels. Il était Fabergé l'orfèvre qui, vers la fin des années 1800, a créé un œuf en platine qui contenait deux surprises tout aussi précieuses. La sculpture a été façonnée pour rendre hommage à la tsarine Maria à la cour des Romanov où le Fabergé était en service. C'est ainsi que l'idée de l'œuf est née avec surprise.
Oeuf de Pâques aujourd'hui
Alors, comment accéder aux œufs en chocolat actuels ? Il faudra attendre plusieurs siècles pour que cette production artisanale évolue. En fait, de chocolat liquide il faudra passer au chocolat solide, en plus de nombreux autres raffinements qui évolueront progressivement vers l'œuf de Pâques que nous connaissons aujourd'hui. Les premiers tests de chocolat en tablettes solides remontent aux années 600 dans divers pays européens, dont l'Italie. Ce n'est pas par hasard qu'au siècle suivant, les ancêtres des œufs modernes ont commencé à prendre forme à Turin.
De même, cela a eu lieu dans la France du Roi Soleil qui a accordé au chocolatier David Chaillou le droit de vendre du chocolat dans tout Paris. Desserts, biscuits et œufs remplissaient les banquets de la France du XVIIIe siècle. Répandu alors dans les années 800, notamment à l'occasion de Pâques, cependant, les œufs avaient la particularité d'être entièrement en chocolat. Ce n'est que dans les années 900 qu'ils ont acquis leur apparence actuelle. Deux moitiés de chocolat créent un espace intérieur vide où est placée une petite surprise. Si vous avez acheté un œuf de Pâques cette année, rappelez-vous que derrière ce produit commun se cache en réalité une sagesse presque aussi ancienne que l'histoire de l'humanité.
