Les produits Made in Italy sont appréciés dans le monde entier, mais quels sont les plus appréciés en termes absolus ? Sans aucun doute, les pâtes occupent la première place, mais il y en a beaucoup d'autres qui sont souvent imitées, mais qui sont loin de l'effet wow que donnent les originaux.
Les pates
Les pâtes sont le symbole par excellence de la table italienne.
Il 60% des pâtes produites dans notre pays sont destinées aux marchés étrangers, couvrant plus de 30 % des exportations mondiales, un chiffre en constante augmentation, notamment en États-Unis, Allemagne et France, les principaux importateurs de ce produit d'excellence italienne.
Les fromages
En deuxième position parmi les produits italiens les plus appréciés à l’étranger se trouvent les fromages.
L'Italie a un variété de fromage absolument unique et certains des fromages les plus connus et appréciés au niveau mondial tels que Parmigiano Reggiano, Grana Padano, Pecorino Romano et Gorgonzola qui, à eux seuls, couvrent près de 40 % des exportations de fromages italiens.
Parmi les principaux consommateurs étrangers de ces produits figurent encore l’Allemagne, les États-Unis et la France. auquel s'ajouteront les Japon, qui enregistre chaque année une croissance de la consommation de près de 20% par rapport à l'année précédente.
L'huile d'olive
En troisième position se trouve l’huile d’olive qui est à la base de la cuisine italienne.
Bien que la production d'huile d'olive varie d'une année à l'autre en fonction du climat et des agents extérieurs, Italie reste ferme à la deuxième place, après l'Espagne, par tonne d'huile d'olive exportée.
Les ÉTATS-UNIS sont le premier pays importateur, suivi par Allemagne et France, mais il y a une croissance significative de la consommation Canada, Chine et Brésil.
Jambon cru
À la quatrième place de ce classement spécial, nous trouvons le jambon de Parme et le jambon de San Daniele, dont la demande est en constante augmentation.
Environ 60 % des exportations sont destinées aux marchés européens. Allemagne, France et Royaume-Uni en tête du classement. Le Utiliser Ils constituent le premier marché d’exportation extra-UE.
Sauces et confitures de fruits et légumes
grâce à variété de fruits et légumes que l'Italie possède, du Nord au Sud, une incroyable variété de fruits et légumes transformés en sauces et en conserves expédiées aux quatre coins de la planète.
Le confitures et marmelades, les légumes dans l'huilele conserves et Les sauces prêtes à l'emploi connaissent un grand succès sur le marché étranger car ce sont des produits non périssables et faciles à utiliser.
Parmi ce type de produits, certains sont très populaires à l’étranger, comme Câpres de Pantelleria, moutarde de Crémone, Spilinga 'nduja et purée de tomates de Pachino.
L'intérêt pour les excellences de notre pays est toujours croissant, car la qualité et les méthodes artisanales avec lesquelles elles sont élaborées représentent un point fort reconnu au niveau mondial.
En plus des produits mentionnés jusqu'à présent, il y en a beaucoup d'autres appréciés à l'étranger, mais, dans un panorama aussi vaste que celui de la gastronomie italienne, au niveau international, de nombreux produits n'ont pas l'attention qu'ils méritent, mais nous espérons qu'eux aussi trouveront bientôt de la place dans le commerce extérieur afin de promouvoir davantage de produits italiens de niche à l'étranger.
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