La pizza, symbole incontesté de la tradition culinaire italienne, continue de conquérir les palais du monde entier. Récemment, le portail 'TimeOut' a établi un classement des meilleures pizzerias au niveau international, confirmant la suprématie italienne dans ce secteur.
L'Italie en tête du classement
En première place se trouve la « Pizzeria da Attilio » de Naples, située dans le quartier animé de Pignasecca. Fondée en 1938, cette pizzeria est réputée pour sa pizza traditionnelle, préparée avec des ingrédients locaux de haute qualité, selon une recette transmise de génération en génération. À la quatrième place se distingue une autre italienne, la « 180g Pizzeria Romana » de Rome, située via di Tor de Schiavi.
Autres pizzerias dans le top 10
Le classement se poursuit avec « Scarr's Pizza » de New York en deuxième place et « Pizza Marumo » de Tokyo en troisième position, soulignant comment la passion pour la pizza a atteint tous les coins du monde. À la cinquième place, on retrouve « Bella Brutta » de Sydney, suivi de « Diamond Slice » de Copenhague, « Dough Hands » de Londres, « Novo » du Cap, « Oobatz » de Paris et « Baldoria » de Madrid, qui clôture le top dix.
Ce classement met en évidence comment la pizza, tout en conservant sa Racines italiennes, a été réinterprété dans différents contextes culturels, s'adaptant aux goûts locaux sans perdre son essence. La présence d’excellentes pizzerias dans des villes comme Tokyo, Madrid et Sydney démontre l’universalité de ce plat et sa capacité à réunir des personnes de cultures différentes autour d’une table. Très bien le Europe du nord avec de superbes pizzerias à Copenhague, Paris, Édimbourg et Amsterdam. En Amérique du Sud, cependant, des prix ont été reçus au Brésil et en Argentine.
Ainsi, alors que la pizza a trouvé sa place dans de nombreuses régions du monde, L'Italie reste le cœur battant de cette tradition culinaire, continuant à produire une excellence qui remporte une reconnaissance internationale.
Le classement des meilleures pizzerias
Le classement des meilleures pizzerias du monde :
- 1 Pizzeria da Attilio – Naples
- 2 Scarr's Pizza – New York (États-Unis d'Amérique)
- 3 Pizza Marumo – Tokyo (Japon)
- 4 180g Pizzeria Romana – Rome
- 5 Beautiful Ugly – Sydney (Australie)
- 6 Diamond Slice – Copenhague (Danemark)
- 7 Dough Hands – Londres (Angleterre)
- 8 Novo – Le Cap (Afrique du Sud)
- 9 Oobatz – Paris (France)
- 10 Party – Madrid (Espagne)
- 11 Milly's Pizza in the Pan – Chicago (États-Unis)
- 12 Atelier local – Rio de Janeiro (Brésil)
- 13 Civerinos – Édimbourg (Écosse)
- 14 Eleventh Street Pizza – Miami (États-Unis)
- 15 Lupita – Lisbonne (Portugal)
- 16 Fiata par Salvatore Fiata – Hong Kong
- 17 Guerrin – Buenos Aires (Argentine)
- 18 nNea – Amsterdam (Pays-Bas)
- 19 Marché 20 novembre – Oaxaca (Mexique)
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