Le kiwi est connu non seulement pour sa saveur unique et rafraîchissante, mais aussi pour ses propriétés nutritionnelles extraordinaires. Avec sa peau fine et poilue et sa pulpe sucrée et juteuse, c'est un véritable allié pour santé, ce qui contribue au bien-être général et même à une meilleure qualité du sommeil. Cultivé depuis des siècles en Chine, il est arrivé en Nouvelle-Zélande en 1904, lorsque la Nouvelle-Zélande Isabelle Fraser, au retour de son voyage, apporta avec lui quelques graines de cette plante.
Propriétés nutritionnelles
Le kiwi est un petit fruit qui contient une concentration de nutriments. Il est particulièrement riche en vitamine C, une vitamine antioxydante essentielle au système immunitaire. En fait, un seul kiwi fournit plus de 100 % de vos besoins quotidiens en vitamine C. Ce fruit est également une bonne source de fibre alimentaire, indispensables au bon fonctionnement de l'intestin, et divers minéraux comme le potassium et le magnésium. Un autre aspect surprenant du kiwi est sa teneur en Vitamine K, très important pour la santé des os et la coagulation du sang. De plus, il contient des antioxydants comme le bêta-carotène et la lutéine, qui peuvent aider à protéger vos yeux des dommages causés par la lumière et la pollution.
Idéal quand il fait chaud
La fraîcheur du kiwi est l’une des raisons pour lesquelles ce fruit est si apprécié. Sa saveur sucrée et acide, ainsi que sa texture juteuse, en font un ingrédient polyvalent en cuisine. Le kiwi peut être consommé seul, ajouté aux salades, aux smoothies, aux desserts ou encore dans des plats salés pour donner une touche exotique. La saison du kiwi s'étend généralement de novembre à mai, mais grâce aux techniques modernes de conservation, il est possible de le trouver frais à tout moment de l'année. Choisir des kiwis mûrs, avec une peau pas trop dure et légèrement douce au toucher, est essentiel pour tirer le meilleur parti de leur goût et de leurs propriétés.
Kiwi vous aide à bien vous reposer
Des études récentes suggèrent que la consommation de kiwi pourrait également favoriser une meilleure qualité de sommeil. Ce fruit contient de la sérotonine, un neurotransmetteur qui joue un rôle clé dans la régulation du cycle du sommeil. La sérotonine est transformée en mélatonine, l'hormone du sommeil, qui aide à réguler les rythmes circadiens. De plus, le kiwi est riche en antioxydants et en composés phytochimiques qui peuvent améliorer la qualité du sommeil et réduire les troubles liés au sommeil. Une étude a montré que les personnes qui consommaient régulièrement des kiwis avant de se coucher avaient tendance à s’endormir plus rapidement, à dormir plus longtemps et à bénéficier d’un sommeil plus profond.
Goût et bien-être
Le kiwi n'est pas seulement un fruit délicieux et rafraîchissant, mais c'est aussi un véritable superaliment grâce à ses propriétés nutritionnelles exceptionnelles. Que vous souhaitiez améliorer votre santé globale, enrichir votre alimentation en nutriments essentiels ou simplement profiter d'un sommeil de meilleure qualité, le kiwi est une option savoureuse et bénéfique. Intégrer ce fruit à votre alimentation quotidienne est une façon simple et délicieuse de prendre soin de soi, dans un souci de bien-être et de détente.
(Photo: Pixabay)
lascia un commentaire (0)