Une nouvelle record pour l'Italie et le Sicile où il a été fabriquéle plus grand arancino du monde sur la Piazza Duomo un Messina.

Le mégarancino

Une fois de plus, un produit gastronomique emblématique de Sicile, connu dans le monde entier, est réalisé dans des dimensions XXL.

La municipalité de Messine, ses départements et Confcommercio soutiennent cette entreprise, certifiée par le Livre Guinness des Records.

Arancini sicilien - arancino avec sauce à la viande et petits pois
L'arancino sicilien classique ; Photo : © Enzo Rippa – Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0)

Auteurs de mégarancino sStefano et Davide étaient les propriétaires du Rôtissoire Panyllo de Messine. Les deux se sont entraînés pendant des semaines en préparation, ont dû passer des tests et ont impliqué toute la province.

L'arancino a été préparé le 30 septembre dernier sur la Piazza Duomo, pleine de curieux et de gourmands, attendant de voir l'arancino record.

La préparation du plus grand arancino du monde à Messine sur la Piazza Duomo ;
La préparation du plus grand arancino du monde à Messine sur la Piazza Duomo ; photo de Facebook

Le titre du plus grand arancino du monde

Ceux qui ont décrété l'arancino de Messine comme le plus grand du monde étaient : Lorenzo Veltri, juge désigné par la commission Guinness et présent dans l'émission "Show of records", animée sur Canale 5 par Gerry Scotti, l'inspecteur métrique Salvatore Ciulla, le biologiste Rosalba Comerci. Les auteurs se disent satisfaits et heureux de la réalisation de cet engagement.

Les ingrédients

Pour la préparation de l'arancino, des ingrédients de qualité typiques présents dans la province de Messine ont été utilisés, notamment : Galati Mamertino, Giardini Naxos, Montalbano Elicona, Novara di Sicilia et Tripi. Ils étaient employés fromages, viandes, épices, légumes.

Comme à Catane, Raguse, Syracuse, à Messine également, on l'appelle arancino et il est fabriqué avec la forme pointue traditionnelle. Nous voulions créer les arancini de riz classiques avec du ragù et une vinaigrette au fromage dans une forme extra large.

La boulangerie "Panyllo" a créé le megarancino ;
La boulangerie « Panyllo » récompensée pour le megarancino ; photo de Facebook

Numéros d'enregistrement

L'arancino pèse bien 56 kilogrammes, c'est grand 60 cm et a un diamètre de 55. Les Messinais ont battu leurs voisins de Catane qui en 2019 avaient fabriqué un arancino de 37,2 kg.

L'officialisation de record cela arrivera bientôt.

Une grande satisfaction pour la ville sicilienne qui possède également une solide tradition gastronomique qu'elle ambitionne de faire connaître dans le monde entier.

Bravo pour ce délicieux nouveau disque !

Le plus gros arancini du monde dernière modification : 2023-10-08T15:42:18+02:00 da PORTAIL SABRINA

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