Des premières traces dans les civilisations aussi à l'évolution de la production et son rôle dans la culture et la société
La bière est l'une des boissons les plus bues au monde. Il en existe de nombreux types et pour tous les goûts, blonde, rouge, double malt, artisanale et industrielle, douce, amère ou fruitée.
Aux quatre coins du monde, son goût intense en fait un symbole d'identification de la culture et de la société.
Mais quelles sont ses origines ? Qui l’a vraiment inventé ? Quelles sont les premières civilisations qui ont commencé à le produire ?
Les premières traces de bière dans l'histoire
La bière est certainement l'une des boissons les plus anciennes, en effet il semble que ses origines remontent à 3500-3100 avant JC en Mésopotamie où, pour les peuples de l’Égypte ancienne, il était considéré non seulement comme un aliment, mais aussi comme un médicament et avait une véritable fonction religieuse. On le buvait lors des funérailles pour célébrer les défunts et on l'offrait aux divinités pour les attirer.
Comment il se propage en Europe
La bière s'est répandue en Europe grâce à tribus celtiques e germanique.
Une légende raconte que les Irlandais ils descendent des Fomoriens, demi-dieux qui possédaient pouvoir et immortalité grâce au secret de recette de fabrication de bière, cette il leur a été pris par Mag Mell, un royaume mythique accessible par la mort ou la gloire.
L'évolution de la bière au fil du temps
Ma è en l'an 1000 que la bière évolue et en Europe du Nord sa production devient industriel. En Allemagne, beaucoup se spécialisent et deviennent des dieux maîtres brasseurs e, en 1376, à Hambourg, les brasseurs sont devenus 457, répartis entre exportateurs et vendeurs locaux.
en 1516 est rédigé « leédit sur la pureté» qui établit que cela se fait uniquement avec malt d'orge, houblon et eau e, en 1620, grâce aux Pères Pèlerins, la bière arrive également exporté vers l'Amérique.
Pendant ce temps, en Europe, le chimiste français, Louis Pasteur, découvre le processus de pasteurisation grâce à quoi la bière commence à se conserver après avoir été chauffé à une température supérieure à 60° C, une pratique qui fut ensuite également appliquée au vin.
tous fin du XIXe a été distribué dans bouteilles en verre, rendant son apparence plus accueillante et sa vente plus pratique.
Aujourd'hui, la bière est produite dans différents pays du monde où les anniversaires et les événements qui la célèbrent ne manquent pas, comme celui qui a lieu le premier vendredi d'août, jour où La Journée mondiale de la bière est célébrée.
Un autre événement en l'honneur de la bière est l"l'Oktoberfest", une fête populaire qui a lieu à Munich, en Allemagne, de l'avant-dernier week-end de septembre au premier octobre. C'est un événement qui attire 6 millions de visiteurs chaque année avec une consommation moyenne de 7,5 millions de mugs.
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