La Journée de la pizza est célébrée partout dans le monde le 17 janvier, en hommage à l'un des plats les plus emblématiques du monde. Made in Italy. Cet anniversaire rend non seulement hommage à un aliment d'importance internationale, mais souligne également sa valeur nutritionnelle et sociale. La pizza, appréciée des adultes et des enfants, est en fait bien plus qu'un simple plat : c'est un symbole de convivialité, capable de transmettre la bonne humeur, de stimuler la sociabilité et d'encourager le partage d'expériences passionnantes.
Pizza : une alimentation saine et complète
De nombreuses études ont confirmé que la pizza, si à consommer avec modération et préparé avec des ingrédients de qualité, il peut constituer un aliment sain et complet. Malgré la perception commune qui y voit souvent un «détérioration des aliments», plusieurs experts soutiennent que la pizza peut faire partie d’une alimentation équilibrée. La pizza incluse dans votre alimentation de manière équilibrée ne doit pas être considérée comme une erreur. Vous pourrez facilement choisir entre une assiette de pâtes et une portion de pizza.
5 conseils pour déguster une pizza sans culpabilité
Voici les suggestions des experts pour déguster une pizza en toute conscience et sans nuire à votre santé :
- 1. Choisissez une pizza longue au levain naturel: un levage prolongé favorise une digestion plus facile et une meilleure assimilation des ingrédients.
- 2. Préparez-le à la maison: lorsque cela est possible, optez pour une pizza maison, cuite au four ou à la poêle. Cela vous permettra de contrôler la qualité des ingrédients et la quantité de sel et de graisse.
- 3. Commencez par une portion de crudités: consommer des légumes avant la pizza permet de réguler l'absorption des sucres.
- 4. Manger de la pizza pour le déjeuner: il est préférable d'en manger au déjeuner pour permettre l'absorption des glucides dans la journée.
- 5. Évitez de manger des pizzas très farcies: les ingrédients augmentent les calories et la lourdeur digestive de la pizza. Surtout pour ceux qui ont des problèmes de digestion, une pizza simple comme la margherita classique est meilleure.
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