le ccuisine italienne c'est l'un des plus appréciés au monde, et même ici, dans son pays d'origine, c'est possible trouver de nombreux restaurants qui proposent des plats traditionnels. Il est indéniable que les Italiens aiment bien manger. C'est pourquoi de plus en plus d'entrepreneurs voient une opportunité dans l'industrie hôtelière devenir leurs propres dirigeants.
Ouvrir un restaurant en Italie peut être une idée intéressante car le secteur de la restauration italienne est en croissance depuis un certain temps et les prévisions indiquent qu'il en sera toujours ainsi. Cette augmentation est due à la tendance de plus en plus répandue à manger au restaurant plutôt qu'à la maison.
Mais quelles sont les considérations à prendre en compte lors de l’ouverture d’un restaurant à la campagne ? Du menu que vous comptez servir à la décoration du restaurant, dans cet article nous vous aiderons à comprendre ce qu'implique l'ouverture de l'une des meilleures entreprises d'Italie : un restaurant.
Que faut-il prendre en compte lors de l’ouverture d’un restaurant ?
Il y a de nombreuses considérations à garder à l’esprit lors de la création d’une entreprise que l’on souhaite pérenniser dans le temps. Le aspects les plus importants de considérer quand il s'agit de un restaurant Ils sont les suivants:
1. Dimensions
La taille de votre restaurant dépendent directement du nombre de clients que vous attendez de recevoir chaque jour dans votre établissement. Plus gros c'est votre affaire, plus vous aurez besoin de personnel et plus de matières premières vous devrez acheter. Dans les zones à fort trafic, cela peut être une bonne idée de commencer avec un grand espace, mais en général, vous n'avez pas besoin de chercher une salle immense pour commencer.
2. emplacement
Dans les grandes villes comme Rome ou Milan, l’emplacement du restaurant peut être très important. Toutefois, dans n'importe quelle partie de l'Italie, les plus petits restaurants, pleines de charme, sont souvent plus attractives pour les touristes. Avant de décider où ouvrir votre restaurant, tu connais le marché de la région et voyez s'il existe déjà d'autres restaurants qui pourraient rivaliser avec le vôtre.
3. Restaurante nuevo o francicia
Ouvrir une le nouveau restaurant vous permet de donner votre touche spéciale, mais cela implique aussi beaucoup plus de travail de marketing et de publicité pour le faire connaître. Soi tu ne veux pas repartir de zéro, au lieu d'ouvrir un nouveau restaurant, vous pouvez optez pour une franchise. Vous auriez l’avantage d’une marque déjà consolidée et reconnue, mais vous devez soigneusement évaluer les coûts liés à l’achat d’une franchise.
4. Équipement
Aucun restaurant ne peut fonctionner s'il ne dispose pas de l'équipement de base fonctionner, c'est-à-dire Matériel de restauration spécifiques au type de nourriture que vous souhaitez servir. Heureusement, allez Équipement de restauration vous pouvez trouver tout ce dont vous avez besoin pour monter un restaurant complet, des appareils de cuisine professionnels aux meubles de salon, en passant par les haut-parleurs et autres appareils électroniques.
5. Menu
La prochaine étape essentielle pour démarrer votre entreprise est de décider le type de nourriture et de services que votre nouveau restaurant vous proposera. Un menu traditionnel c'est toujours un choix sûr, mais considérez que les locaux innovants sont de plus en plus populaires. De plus, vous devez garder à l'esprit que les établissements qui servent des boissons alcoolisées doivent obtenir licence des supplémentaires pour la zone dans laquelle ils sont nécessaires.
6. Pratiques bureaucratiques
Comme toute entreprise produisant et distribuant de la nourriture, les restaurants sont tenus à une stricte conformité. règles d'hygiène. De plus, vous devrez vous renseigner sur réglementations locales et demande les licences approprié par la municipalité et le bureau de santé. Tu vas devoir inscrivez votre entreprise au registre des entreprises local et aussi respecter le réglementation fiscale en vigueur.
Lorsqu'il est question de ouvrir un restaurant dans un pays aussi touristique et avec une culture de la restauration aussi profondément enracinée que celle de l'Italie, il y a beaucoup de choses à considérer aspects pertinents. Espérons que ce petit guide facilitera le processus et que bientôt vous pourrez inaugurer votre entreprise.
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