Après l'arrêt forcé dû à l'urgence pandémique, le Festival du café de Milan. Du 12 au 14 novembre, la troisième édition de l'événement présente un riche programme d'événements qui se consacreront au Superstudio Più via Tortona Milan comme capitale des amateurs de café.
Festival du café de Milan
Les protagonistes sont des torréfacteurs, des barmans, des pâtissiers et "maîtres du rôti". Parmi ceux-ci, 14 participeront à une compétition qui est l'attraction principale de l'événement. Il s'agira d'un tournoi à élimination simple décliné en 4 variantes différentes : challenge du dernier expresso, latte art, café filtre, boisson signature. Autre événement à ne pas manquer, ilRituel Spécialité Café ' dédié au petit déjeuner italien avec le chef pâtissier de Craco, Marco Pedron, ainsi que d'autres noms importants dans le monde de la pâtisserie nationale tels que Giorgia Proia et Maicol Vitellozzi.
Vient ensuite le Latte Art Live, dédié à la décoration, avec des ateliers pratiques et des démonstrations. Il y aura un concours spécial cappuccino. La tendance qui allie café et mixologie a évidemment une place prépondérante avec les Masterclasses Cocktail, dans lesquelles les boissons à base de café, comme l'Espresso, seront mises en avant. Martini, Café Negroni ou Smirnoff Blanc.
La culture du café
Dans l'espace The Lab, il y aura des événements pour promouvoir la culture du café avec des dégustations et des ateliers. L'exposition, en revanche, est un moment artistique "Une gorgée de beauté" avec l'installation des oeuvres de l'artiste et portraitiste argentin Patricio Reig, imprimées sur papier imprégné de café. Le festival est ouvert en deux sessions différentes, la première de 10h à 15h, la seconde de 13h à 5h. Le lundi de 10h à 5h avec la journée de l'industrie dédiée aux opérateurs du secteur.
(Images La page officielle du Milan Coffee Festival)
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