Une recherche démantèle les "croyances" inexactes sur le premier repas de la journée.
De l'eau et du citron le matin pour maigrir à la diabolisation des graisses, en passant par les aliments tendances. Qu'allons-nous mal et que devrions-nous faire pour commencer avec la bonne énergie pendant le petit-déjeuner ?
Combien et quels sont les faux mythes les plus courants au sujet du petit-déjeuner ?
Si vous avez entièrement remplacé le café et les croissants par des baies de goji dans l'espoir d'avoir un regain d'énergie le matin, vous faites fausse route. Si vous avez dit « plus jamais ça » aux glucides ou aux biscuits diabolisés au petit-déjeuner, nous n'en sommes pas là. Mais au moins tu es en bonne compagnie. 10 millions d'Italiens remettraient en cause le modèle italien du petit-déjeuner, en recherchant des alternatives à la mode ou empruntées à d'autres cultures.
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Le citron et l'eau chaude dès le réveil font maigrir.
Une tasse d'eau chaude au citron pourrait nous faire maigrir, sans attention particulière à table. Quelle vieille tante n'a jamais donné ce conseil ? La majorité des Italiens la considèrent comme la parente sage. Mais les experts appellent cela un canular.
Boire de l’eau nous aide à nous hydrater et est bon pour vous. Mais rien ne prouve que boire de l'eau chaude citronnée le matin ait un effet sur la perte de poids. Pour perdre du poids, il faut une activité physique régulière et de bonnes habitudes alimentaires.
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Les graisses dans les biscuits et les pâtisseries du petit-déjeuner sont mauvaises.
Sommes-nous sûrs que les graisses sont à diaboliser ? A travers les graisses, nous absorbons des substances nécessaires au bon fonctionnement de notre organisme, comme les vitamines liposolubles (A, D, E, K) et des nutriments riches comme, par exemple, les acides gras essentiels. (oméga 6 et oméga 3). Cela ne signifie pas exagérer la graisse. Ils ne devraient pas dépasser 25-30% de vos calories quotidiennes totales.
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Un petit-déjeuner plus protéiné signifie plus sain.
60% de nos compatriotes croient à ce faux mythe. Les repas doivent être aussi complets que possible et doivent fournir tous les nutriments. (glucides, protéines, lipides, eau, fibres, sels minéraux et vitamines).
Dans le petit-déjeuner idéal, la répartition correcte est la suivante : 70 % de glucides, 20 % de protéines, 10 % de matières grasses.
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La super nourriture commence par le bon sprint
Ne tombons pas amoureux des « produits tendances » à table. Pour 60% des Italiens, il semblerait important de consommer des « super aliments » au petit-déjeuner. C'est une mode passagère.
Chaque aliment a des caractéristiques intrinsèques. Certaines épices contiennent des substances qui peuvent se vanter de propriétés anti-inflammatoires, les fruits rouges contiennent des vitamines et des sels minéraux. Mais on ne peut pas les appeler mieux que les autres ni les considérer comme importants le matin.
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Le petit-déjeuner n'est pas un problème pour le sauter
Seuls 17% des Italiens pensent que le petit-déjeuner est surfait. Heureusement, il aide à maintenir l'équilibre métabolique et à favoriser le bon fonctionnement des organes et des systèmes.
Par ailleurs, plusieurs études ont mis en évidence des bénéfices en cas de maladies cardiovasculaires, d'obésité, de diabète, d'altération des graisses dans le sang, liés à la consommation régulière du petit-déjeuner, surtout s'il est à base d'aliments riches en fibres et à faible indice glycémique de glucides.
Pour ceux qui n'ont pas d'appétit le matin, il est conseillé de déplacer le petit déjeuner plus tard. Mais n'allez jamais vite jusqu'au déjeuner.
