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RECETTES

Colonnes

Une assiette de pâtes nous rend heureux : la science le dit

Une assiette de pâtes nous rend heureux et favorise les interactions sociales. La science le confirme. Une étude menée par […]

Pâtes au radicchio, gorgonzola, speck et noix

Les pâtes au radicchio, au gorgonzola, au speck et aux noix constituent une recette facile et savoureuse, au goût intense et appétissant, idéale pour un déjeuner à préparer […]

La pizza sucrée : la tendance qui conquiert les pizzerias et les grands chefs

Ces dernières années, la pizza sucrée s'est imposée comme l'une des tendances les plus innovantes et populaires au monde.

Les friandises les plus célèbres du Carnaval : une délicieuse tradition italienne

Nous sommes en plein Carnaval, une fête très appréciée des Italiens, qui atteindra son apogée le mardi 5 mars avec […]

5 plats de pâtes traditionnels : conseils pour découvrir la cuisine italienne

Les pâtes représentent l'essence même de la cuisine italienne, une icône intemporelle qui a conquis les palais du monde entier. […]

5 desserts italiens traditionnels à essayer : un voyage dans le goût authentique du Bel Paese

L'Italie, mondialement réputée pour son excellence culinaire, est un véritable paradis pour les amateurs de douceurs, […]

Une savoureuse recette d'après-fêtes avec des kilos en trop et l'envie de se remettre sur les rails

Les fêtes sont terminées, et avec elles les déjeuners, dîners, apéritifs et desserts à profusion qui semblaient interminables. C'est […]

Réveillon du Nouvel An à table : quelques idées entre tradition et bon augure

La fin de l'année s'accompagne de rituels et de traditions qui, notamment en Italie, s'articulent autour de la table festive. Le dîner du réveillon du Nouvel An […]

Certosino di Bologna : le dessert de Noël de la tradition émilienne

Le Certosino di Bologna, également connu sous le nom de « Panspeziale », est l'un des desserts de Noël les plus anciens et les plus emblématiques d'Émilie-Romagne. Né en […]

Tomates cerises confites d'Elisa Giaquinta

Aujourd'hui, notre Elisa Giaquinta nous propose une délicieuse idée : des tomates confites. Des produits qui viennent tout droit du jardin et qui […]

Courgette parmigiana : la recette italienne

Les courgettes à la parmigiana au four sont un plat rapide et délicieux. En Italie, elles sont de plus en plus populaires […]

Haupia, faisons des expériences en cuisine avec Elisa !

Aujourd'hui, notre amie et passionnée de gastronomie de Francofontaine, Elisa Giaquinta, nous propose une délicieuse idée : une recette très légère et […]

Gâteau au chocolat noir avec un cœur tendre

Aujourd'hui notre Elisa Giaquinta nous propose la recette de son amie Paolina Alletto Lauricella, gâteau au chocolat noir […]

Riz au lait aux oignons de Tropea, recette d'Elisa Giaquinta

Aujourd'hui, notre amie Elisa Giaquinta nous propose une entrée alléchante : du riz au lait aux oignons […]

La chaleur arrive : les glaces artisanales, quelle est la saveur préférée des Italiens ?

La glace artisanale est sans aucun doute la préférée de 93 % des Italiens et les parfums disponibles […]

Mousse au chocolat 2 ingrédients d'Elisa Giaquinta

Aujourd'hui, nous vous proposons une délicieuse recette de notre amie et passionnée de cuisine francofontaine, Elisa Giaquinta : une mousse au chocolat avec […]

L'idée super savoureuse d'Elisa !

Aujourd'hui, nous vous proposons une idée délicieuse qui met en valeur notre produit local par excellence : l'orange […]

« Une entrée alléchante ! », l'idée d'Elisa Giaquinta

Aujourd'hui, nous vous proposons une entrée alléchante, et nous ne pouvions pas résister à l'envie de publier une recette de notre ami […]

Pennette à la sauce au thon, poivrons et olives par Elisa Giaquinta

Aujourd'hui, nous vous proposons une délicieuse entrée concoctée par notre amie franco-américaine et passionnée de gastronomie, Elisa Giaquinta. Toujours prête et disponible, […]

Une délicieuse recette : le beignet au Nutella

Beignet au Nutella : Il existe d’innombrables recettes pour ce délicieux dessert, et chaque chef, amateur ou confirmé, l’adapte à ses goûts […]

Raviolis en pâte brisée, une recette savoureuse d'Elisa Giaquinta

Aujourd'hui, nous mettons à l'honneur les raviolis en pâte brisée parfumés aux zestes d'agrumes et fourrés d'une crème au cacao et aux noisettes […]

Tarte salée à la polenta, la recette d'Elisa Giaquinta

Notre Elisa Giaquinta, toujours pleine d'idées, nous propose une tarte salée à la polenta. C'est une idée très originale […]

Focaccia della Befana, le dessert piémontais préparé pour l'Epiphanie

La focaccia della Befana est un dessert cuit au four préparé dans le Piémont pour l'Épiphanie. Appelée fugassa en dialecte […]

La morue, une panacée naturelle sur la table des fêtes

La morue, star des tables italiennes, se consomme généralement toute l'année, mais la veille de Noël, et en tout cas […]

L'arbre à sandwich, une entrée impressionnante pour le réveillon de Noël

L'arbre à sandwichs est une idée amusante pour un apéritif simple et délicieux, idéal pour commencer le dîner du réveillon de Noël ou […]

Le gâteau Pandoro d'Elisa Giaquinta

Une idée gourmande pour les fêtes ? Le gâteau pandoro de notre amie franco-américaine et passionnée de cuisine, Elisa Giaquinta. […]

Turdilli calabrais au miel de figue, toute la bonté de la tradition de Noël

Les turdilli (ou turdiddri) calabrais au miel de figues sont un véritable délice. Ces douceurs, qui ressemblent à […]

Les lasagnes super délicieuses d'Elisa Giaquinta

Aujourd'hui, nous vous proposons une super recette de notre amie et passionnée de cuisine francofontaine, Elisa Giaquinta : des lasagnes avec une fausse béchamel […]

Cartellate des Pouilles, desserts traditionnels en forme de rose

Les cartellate sont un dessert traditionnel des Pouilles, un incontournable des tables de Noël. Ce sont de fines couches de […]

Cuisine réconfortante italienne : voici la nourriture préférée du Bel Paese

Dans le monde fascinant de la gastronomie italienne, l'enquête menée par Bva Doxa pour Just Eat a levé le voile sur l'un de ses éléments […]

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