Catane, berceau des arancini, a été le théâtre d'une compétition épique organisée par la page Instagram « Catania da Mangiare » pour désigner les meilleurs […]
Le quartier Santa Filomena est le nom du projet de réaménagement urbain concernant la Via Santa Filomena, qui a longtemps été l'une des artères principales de la ville.
La meilleure huile d'olive du monde est sicilienne, selon une reconnaissance officielle accordée lors d'une réunion dans la Salle Rouge du Palais des Normands. […]
La scacciata catanaise, reine des fêtes de Noël. Un plat simple, mais qui capture l'essence même de Catane. On ne la manque jamais, on ne la manque jamais…
Cuivre napolitain, une merveille parmi les merveilles. Un chef-d'œuvre, une symétrie parfaite des éléments, et malheur à celui qui l'appellerait un biscuit ; cela sonnerait comme un […]
Les pâtes aux cipudduzza et aux pumaroru sont un plat paysan traditionnel qui a disparu. Nous allons vous dévoiler la recette traditionnelle. Pâtes […]
La purciddana est une plante sauvage qui ressemble à une mauvaise herbe. Pourtant, elle est comestible et possède des propriétés insoupçonnées. La purciddana est utilisée depuis […]
Salade catanienne, salade de grand-mère, ou tout simplement « faite maison ». Un mélange de fraîcheur et de saveurs, symbole de la tradition sicilienne. Tomates cerises, oignon rouge, […]
La saucisse est l'une des charcuteries typiques et incontournables de la tradition sicilienne et l'un des produits alimentaires les plus appréciés et consommés […]
