La courgette parmigiana au four est un plat rapide à préparer et très savoureux. En Italie, ce type de parmigiana est de plus en plus répandu
Pour cette version il n'y a rien de frit, donc c'est beaucoup la lumière et facilement digestible. Cette recette séduira même ceux qui ne sont pas de grands fans de ce fruit végétal.
Quels sont les ingrédients ?
Pour réaliser cette recette vous aurez besoin de :
- 5 courgettes moyennes-grosses
- 120 grammes de mortadelle tranchée
- 120 grammes de fromage filant tranché
Quel est le processus
Tout d'abord, vous devez couper les courgettes en tranches d'environ 3 mm puis pose-les un à la fois sur une plaque à pâtisserie préalablement légèrement huilée et saupoudrée de chapelure. Salaire à votre goût et saupoudrer également la couche supérieure de chapelure des courgettes.
Cuire, dans un four préchauffé, pendant 15 minutes à 200 °.
Une fois le temps de cuisson écoulé, divisez les courgettes en deux portions.
Former une couche de courgettes sur une plaque à pâtisserie antiadhésive, déposer sur les tranches de mortadelle et le fromage filandreux e couvrir avec une autre couche de courgettes.
Enfourner à nouveau 10 minutes à 180°, juste le temps que le fromage fonde.
L’idéal serait de le manger chaud, mais cette recette est aussi délicieuse froide.
Bon appétit!
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