Nous voulons vous présenter une longue tradition d'élixirs agréables et raffinés, qui part de l'ancienne abbaye de Corazzo et atteint jusqu'à nos jours : le Gentile Liquorificio.
Sélectionné par : itCalabre

Le Gentile Liquorificio est né à Carlopoli, dans la province de Catanzaro, en 2000.
Pour la préparation des liqueurs, on s'inspire des anciennes recettes cisterciennes des moines qui vivaient dans l'abbaye de Santa Maria di Corazzo située dans la région du Reventino et précisément dans la commune de Carlopoli.
Respect de la tradition, donc, qui se conjugue avec créativité, réinterprétation, innovation et recherche de nouvelles matières premières.
Chaque bouteille de liqueur contient des gouttes de cette terre, préservant des saveurs et des odeurs anciennes, uniques et incomparables.

Des élixirs raffinés, agréables au goût, authentiques et de qualité, nés d'herbes aromatiques, souvent sauvages, et d'agrumes soigneusement sélectionnés.
Nous vous en présentons quelques-uns.
Amaro Eremita, aux herbes aromatiques de Calabre. Un excellent digestif à déguster à température ambiante ou surgelé.
Le Blanc, liqueur de café.
Réglisse réglisse. La liqueur de fenouil sauvage Corazzo, préparée en infusant des fleurs de fenouil sauvage récoltées dans les montagnes de Presilane.

Limonì, la liqueur de limoncello, préparée en infusant des zestes de citron de Calabre fraîchement cueillis dans de l'alcool. Eau-de-vie de grappa de marc. Nocino qui, selon la tradition, est produit avec des noix récoltées à San Giovanni. Et enfin, Aranzhu : liqueur d'anis sauvage, Pimpinella Anisum L., qui pousse également dans les montagnes de Sila, avec une saveur fraîche et décisive.