La glace a toujours été l'un des desserts les plus appréciés des Italiens, à tel point que, ces dernières années, sa consommation a considérablement augmenté étant donné qu'il ne s'agit plus d'un dessert disponible uniquement en été, mais tous les mois de l'année.
Pour la quatrième année consécutive aura lieu l'événement qui lui est dédié « Come Prima Più di Prima », à la Gelateria Wally de Milan qui, aujourd'hui samedi 12 octobre, accueillera vingt maîtres glaciers de toute l'Italie, dont chacun présentera une saveur exclusive à exposer en vitrine.
Où aura lieu l'événement
L'événement se déroulera sur une journée seulement, de 14h à 22h, au site historique Magasin de glaces Wally, fondée en 1954, située sur la Piazzale Lavater, au cœur du quartier de Porta Venezia, et aura toujours le même format : 20 glaciers sélectionnés dans toute l'Italie et 20 parfums exposés, créé spécifiquement pour l'événement.
Parmi les saveurs proposées, il y aura des recettes utilisant d'excellents ingrédients régionaux, combinées à des techniques modernes.
Quand est né l’événement « Come Prima Più di Prima »
Come Prima Più di Prima est née en 2021, après la pandémie, lorsque la Gelateria Wally, dirigée par le maître glacier Andrea Zingrillo, a décidé de réunir les meilleurs talents de la glacerie artisanale italienne dans le but d'offrir au public un moment de fête et de légèreté tout en profitant de la variété de saveurs que peut offrir le monde de la glace artisanale.
En fait, l’intérêt pour les glaces artisanales augmente rapidement 40,7% des Italiens déclarent en consommer au moins trois fois par semaine, c'est pourquoi l'événement se présente comme une opportunité de déguster des saveurs nouvelles et innovantes créées par certains des meilleurs maîtres glaciers du pays.
Quels rendez-vous sont prévus
Le programme de l'événement comprend une série d'activités avec des animateurs et des jeux amusants pour les plus petits, tandis que les adultes pourront participer à des dégustations guidées, des défis interactifs et un mini-cours sur l'analyse sensorielle du chocolat., organisé par les experts de la Chocolate Academy de Milan.
De plus, il sera possible participez à un jeu appelé «Wally 10 avec distinction". Ceux qui achèteront la glace recevront un ticket pour participer au jeu et auront la possibilité de choisir leur saveur préférée grâce à un vote numérique, participant ainsi au concours Milanocongelato qui met Une année entière de glace gratuite est à gagner.
Même cette année une partie des bénéfices sera reversée à la Fondation Aquilone, une association milanaise qui s'occupe de l'emploi des jeunes handicapés ou en difficulté. Certains de ces jeunes ont déjà collaboré avec le personnel de la Gelateria Wally pour organiser l'événement.
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