Splendide Italie, pleine de mets divins et de vins fins au goût enivrant. Ce n'est certainement pas un hasard si, en termes de gastronomie et de vin, notre belle péninsule est sans égal. Fromages, charcuteries et produits typiques des différentes régions représentent une richesse unique, à répartir et à conserver. Eh bien, la ville de Milan il voulait investir des efforts et des fonds dans une initiative qui démontre à quel point notre pays est à l'avant-garde dans ce domaine particulier. En fait, il a ouvert le marché couvert de Porta Romana, le plus grand de Lombardie!
Le marché couvert de Porta Romana : l'Italie qui tu aimes
Il 9 Novembre le marché couvert de Porta Romana a été inauguré dans la ville animée de Milan. vins et les bières artisanales seront le fleuron du projet, ainsi que les viandes et légumes locaux. Clairement, tout sera strictement bio, pour une Italie qui ne baisse pas les bras, et qui mise sur la qualité de son offre. Le siège, entre autres, a été récemment rénové. Née comme un simple atelier de mécanique, elle a retrouvé une nouvelle vie grâce à cette initiative particulière. Suite à l'heureuse expérience de via Ripamonti en juin, le bâtiment (situé via Friuli 10) a accueilli plusieurs producteurs, et restera ouvert quatre jours consécutifs par semaine, du mercredi au samedi, de 8 à 14. Une perspective claire à la base du projet, à savoir celle de valoriser une alimentation saine et consciente, qui prend en compte la particularité des produits et surtout leur saisonnalité.
Coldiretti Lombardia est très fier de ce qui a été accompli et affirme : "Les consommateurs auront la possibilité de faire leurs achats directement auprès de l'agriculteur avec des excellences de toutes sortes complètement Made in Italy: des fruits et légumes à l'huile, des fromages au poisson au lait, au beurre, aux œufs et même aux plantes et fleurs". Bref, que demander de plus ? Il faut certainement profiter d'une telle fortune, et prendre conscience à quel point chaque production indigène constitue une ressource précieuse, qui demande soin et appréciation. Non seulement cela, vous pouvez également les acheter au marché couvert de Porta Romana rareté de la bonne nourriture, comme le yaourt frais de la Valteline, le poisson comme l'esturgeon et les farines à base de céréales à faible teneur en gluten. Elargir et enrichir l'offre alimentaire permet non seulement de profiter des spécialités de nos matières premières, mais aussi des régions voisines.
Parfum de bonté, mais aussi de changement
La tradition demeure, mais se renouvelle en suivant les traces de la nouveauté. En fait, Coldiretti a rapidement communiqué que les consommateurs, une fois à l'intérieur, pourront signer la pétition pour la première fois à Milan Mangez original ! Démasquez votre nourriture. Il s'agit de la demande officielle de la Commission européenne d'agir de manière transparente et claire sur l'origine des aliments. Il faut dire : un petit pas pour l'homme, un grand pas pour… La qualité des produits. Sujet débattu et parfois point sensible, le voici habillé dans un esprit revigoré. En effet, il est essentiel que nous connaissions l'origine des produits qui occupent nos tables, surtout dans un monde aussi varié et complexe que le nôtre.
Enfin, avant de commencer par le show-coocking et les autres initiatives pour les plus petits, nous avons procédé à la coupe du ruban, avec la participation du maire de Milan Giuseppe Sala et du président de Coldiretti Ettore Prandini. Pouvoir déguster des plats assez difficiles à trouver est l'opportunité offerte par ce projet : vous pourrez acheter des produits rares comme l'agrigelato (glace artisanale), et le caviar, ainsi que des cosmétiques totalement naturels. Ne manquez pas l'occasion de vivre une expérience unique, en contact avec des délices authentiques et avec ceux qui, avec tant de passion et d'engagement, veillent à garantir une offre Made in Italy à 100%!
