Le torrone est un dessert très ancien et est considéré comme typique de nombreuses régions, pas seulement italien, il dérive du verbe latin "torreo" qui signifie toast ...
Pour fabriquer ce grand produit qui demande de grandes compétences en pâtisserie et boulangerie, vous avez besoin d'une levure mère très forte et parfumée, deux jours ...
Base de gaufrette croustillante, délicieuse crème onctueuse au cheesecake et enfin chocolat noir et noisettes. Simple et délicieux, ce délicieux cheesecake rappelle le plus ...
Le tiramisu est le dessert italien le plus célèbre au monde, composé de : mascarpone, jaunes d'œufs, sucre, boudoirs imbibés de café et de poudre de cacao non sucré. UNE…
Une pâte brisée semi complète pour donner un goût rustique, un voile de crème pâtissière pour donner du goût et du moelleux et de nombreuses nombreuses tranches de pommes...
En feuilletant l'un des nombreux livres de L. Montersino, j'ai été fasciné par un insert de raisin noir crémeux et j'ai sauté le pas pour y arriver quand il ...
Quel fruit, plus que tout autre, représente l'Automne ? Les châtaignes, bien sûr ! J'adore les marroni, les châtaignes aux plus grosses dimensions et au goût plus sucré...
Le croissant est un produit phare des boulangeries et pâtisseries. C'est une pâte levée simple, avec peu d'ingrédients : farine, levure, sucre, eau et/ou lait, ...
Cette focaccia est une recette de la tradition gastronomique de la Toscane. C'est une recette d'origine paysanne qui a été préparée à l'occasion de la récolte. La réalisation…
Avec cette recette de biscuits Grancereale, riche en fruits secs, raisins secs et fibres, le petit-déjeuner de nos maisons italiennes aura désormais un avantage ! ...
La cassata sicilienne est l'un des desserts les plus appréciés ... définie comme "la reine de la pâtisserie" selon la légende, la première cassata était une collation nocturne de ...
Tarte au sablè à la ricotta et compotée de griottes Sonia Meraglia Nuzzo Temps de réalisation : 2 heures + 12 heures de repos sablé Degré de difficulté (à partir de ...
