L'Italie, comme tous les autres pays touchés par l'urgence sanitaire de Covid-19, a pris un certain nombre de mesures pour limiter la contagion. Des mesures qui, d'une part, permettent de maîtriser l'infection mais, d'autre part, ont mis en difficulté de nombreuses entreprises qui, dans le respect des règles, ont suspendu leurs activités. Aujourd'hui plus que jamais, il est nécessaire de soutenir la reprise économique de l'Italie et pour ce faire, nous devons défendre et promouvoir les belles choses qui rendent notre pays unique. Les Made in Italy, nos excellences comme le cuisine, aimé dans le monde entier. Les chefs et restaurateurs italiens du monde entier ont besoin d'un coup de main.
Un partenariat italien pour les restaurateurs
Ces derniers jours, le réseau Italiens.it a entamé une collaboration avec J'adore la nourriture italienne. Les deux réalités ont l'Italie dans leur cœur et le désir de faire connaître la beauté de notre terre à l'étranger.
Italiani.it, est la première grande communauté d'Italiens au monde. Un réseau de 60 sites composé de personnes appartenant à l'Italie de naissance ou d'amour qui ressentent en elles le lien indissoluble avec notre pays. J'adore la nourriture italienne promeut la culture gastronomique et viticole italienne dans le monde. Créé en 2013 à Reggio Emilia par un groupe d'amis passionnés par la cuisine italienne, c'est aujourd'hui une grande communauté internationale qui a dépassé le milliard de contacts numériques. Tous fermement convaincus que l'avenir économique de l'Italie est lié àagro-industrie et la capacité de le transporter dans le monde entier.
Le projet Soutenez les guerriers italiens de la nourriture
Dans cette urgence sanitaire, chefs et restaurateurs luttent contre un véritable "bataille "pour la survie, avec des locaux fermés dans de nombreux pays, l'Italie en premier lieu.
Ainsi est né le projet "Soutenez les guerriers italiens de la nourriture», lancé par J'adore la nourriture italienne en collaboration avec Expansion de Kaiti et Italian Food Studio. Cible? Soutenir les chefs et restaurateurs italiens authentiques, en Italie et dans le monde. Voyons en détail de quoi il s'agit. Alessandro Schiatti, PDG et co-fondateur de I Love Italian Food, explique : « En ce moment de confinement mondial, nous avons créé un plate-forme offrir aux restaurateurs un moyen de continuer à parler à leurs clients en créant un nouvelle expérience culinaire qui lui permettra de récolter soutien moral et économique. Les restaurateurs pourront partager, à travers masterclass en ligne, les secrets de leurs plats avec les clients et avec tous les amoureux de la cuisine italienne, en recueillant un contribution que tout restaurateur peut utiliser pour soutenir son entreprise ou même faire un don à des causes qui lui sont chères".
Masterclass pour accompagner les chefs et restaurateurs
Le projet a déjà collecté de nombreuses accessions et la collaboration de nombreux associations en Italie et dans le monde qui réunissent des milliers de chefs et restaurateurs.
Il est soutenu par un équipe vertueuse d'entreprises d'accompagnement de I Love Italian Food, parmi lesquels Carpigiani, Fior di Maso, Montanari Gruzza et Monti Trentini. Les masterclasses, qui ont débuté le 18 avril, seront diffusées via la plateforme de webinaires jusqu'au 28 juin. Parmi les réalités qui ont choisi de soutenir Italian Food Warriors figurent : l'Association italienne des chefs new-yorkais ; UCI - Union des Chefs Italiens; ItChefs; Global School Palazzo Italia; ACI - Association des Chefs Italiens; l'italien nourrit l'Amérique ; les délégations de la Belgique, de l'Argentine, de la Pologne et de la France de la Fédération des Chefs Italiens ; le Groupe italien de New York ; la Fédération internationale de la pâtisserie, de la crème glacée et du chocolat ; Cuisine italienne #Moltobuono, Authentico et Future Food Network. Pour obtenir toutes les informations, vous pouvez visiter le site 100per100italien.it.
Agroalimentaire, huile d'Italie
Schiatti est d'avis que « le Fabriqué en Italie agroalimentaire c'est l'huile d'Italie. L'une de nos plus grandes richesses.
Elle est le fruit de nos multiples cultures populaires, de notre géographie et des nombreux microclimats qui la composent". Là mission de l'association il s'agit donc aujourd'hui plus que jamais de mettre i Produits de la chaîne d'approvisionnement italienne et, avec eux, les entreprises qui investissent sur le territoire, pour relever ensemble le défi du son italien et protéger tout ce qui est 100 pour 100 italien.
