Aujourd'hui nous vous proposons la recette de biscuits de carnaval. Nous avons revisité les biscuits dessert classiques à l'occasion de la fête plus gai et coloré de l'année.
biscuits de carnaval
Nous les connaissons généralement car ils sont bons et toujours appréciés. Cependant, à l'occasion du Carnaval, nous les avons revisités pour être en phase avec l'air festif qui règne en ces jours. Dans la recette que nous vous présentons aujourd'hui, nous avons décidé de combiner la tradition avec cette touche d'originalité que seul le Carnaval peut donner. Et puis, sûrement, ils seront happés par les plus petits, car ils sont très invitants. Ils apportent tellement de joie que même vos enfants voudront aller en cuisine pour vous aider à les préparer. Vous n'avez plus qu'à vous faire plaisir en cuisine !
Biscuits de carnaval : quels ingrédients utiliser ?
En ce qui concerne le ingrédients à utiliser, il vous faudra : 500 grammes de farine 00 ; 125 grammes de sucre en poudre; 250 grammes de margarine; 1 sachet de vanilline ; œuf (1); 1 tasse de lait; confiture; chocolat noir (à fondre au bain-marie) ; paillettes colorées; smarties.
Biscuits de carnaval : quelle démarche suivre ?
Pour réaliser la recette du jour, fouettez la margarine (que vous avez ramollie) avec le sucre glace, jusqu'à obtenir une sorte de mélange mousseux. Ajouter ensuite l'œuf et continuer à mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés. Ensuite, tamisez la farine 00 et ajoutez-la au mélange. Continuez à mélanger le tout jusqu'à obtenir un bâton. Ajoutez ensuite une tasse de lait : ainsi la pâte ne sera pas trop friable. Laisser reposer environ deux heures au réfrigérateur enveloppé de film alimentaire. Après, prenez votre pâte et étalez-la sur une surface farinée. Alternativement, vous pouvez travailler la pâte en la plaçant entre deux feuilles de papier cuisson. À l'aide d'un emporte-pièce, créez différentes formes rondes. Dans l'un des deux biscuits, reproduisez la forme des yeux et de la bouche.
Déposez-les sur des lèchefrites préalablement tapissées de papier cuisson. Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 10-15 minutes. Sortez-les ensuite du four et laissez-les refroidir. Déposez ensuite une couche de confiture sur une partie des biscuits et fermez-les avec l'autre moitié du biscuit qui reproduit les yeux et la bouche. Faites-les bien adhérer. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat noir au bain-marie et trempez le dessus des biscuits. Saupoudrer la partie trempée dans le chocolat de pépites colorées. Pour attaquer les smarties, vous pouvez utiliser un mélange à base d'eau et de sucre. Placez-les ensuite sur une grille pour que le chocolat puisse sécher. Comme c'est savoureux !
Méthode de conservation
Nous vous suggérons de les placer sous un récipient en verre ou en plastique, loin des sources de chaleur. Aussi parce que vous risquez de faire fondre le chocolat.
Suggestions
Vous pouvez varier les saveurs de la confiture, aussi parce que tout dépend des préférences de ceux qui vont goûter les biscuits. Alternativement, vous pouvez également utiliser de la crème de noisette. Cela donnera une touche plus chocolatée ! Plutôt que d'utiliser les paillettes colorées, vous pouvez également ajouter les grains de sucre.
Nous n'avons plus qu'à vous souhaiter beaucoup de plaisir en cuisine et un bon appétit !
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