Fille des années trente du siècle dernier, elle fait partie parmi les villes les plus jeunes d'Italie. Le paysage, en grande partie plat, unit le goût de la mer à la beauté des montagnes. C'est Latina, un lieu où l'histoire et la nature alternent dans une relation vivante et harmonieuse. Un séjour ici signifie plages, culture, cuisine, sports et bien plus encore. Découvrons-en plus sur une ville aux multiples visages.
Latin culturel
Née en 1932, Latina est une ville qui exprime le passage du village rural au contexte urbain. Ce passage se retrouve facilement dans les noms des différentes places et bâtiments. Pour mieux comprendre, il faut faire un petit retour dans le temps. C'était en 1924 lorsque les travaux de remise en état intégrale des marais Pontins. Une opération qui a permis de transformer le territoire marécageux en un seul terre agricole avec l'envoi conséquent de la main-d'œuvre de Vénétie ed Émilie-Romagne. Par conséquent, de nombreuses personnes ont trouvé une place dans les différentes agglomérations rurales de la zone soumise à la remise en état. Pour cette raison, le gouvernement fasciste de l'époque a établi la nécessité d'établir un centre urbain doté de tous les services utiles pour répondre aux besoins des 400 familles présentes ici. Ainsi, la ville de Latina est née dans la zone nord de l'Agro Pontino.
À l'origine baptisé Littoria, le nouveau centre urbain considérait comme son noyau constitutif Place de la Place. Précisément en souvenir de son passé rural, les statues présentes ici représentent des thèmes agricoles. On peut ainsi les voir le semeur, le glaneur ainsi que des vases débordant de fruits tels que allégorie de la fécondité. Au centre de la place se trouve la fontaine, symbole d'une terre marécageuse libérée des eaux stagnantes. La même sculpture qui la domine veut rappeler les vigoureux travaux de remise en état effectués ici. Pour compléter le tout, c'est le bâtiment qui surplombe la place aujourd'hui Musée de la terre pontine. À l'intérieur, il est possible de découvrir l'histoire de la remise en état de cette zone grâce à une riche collection d'outils et de machines agricoles. Mais la Latina ne s'arrête certainement pas à la Piazza del Quadrato. Parmi les bâtiments historiques, nous nous souvenons du bureau de poste de la Piazza dei Bonificatori, de la tour civique de la Piazza del Popolo et du Palais du gouvernement de la Piazza della Libertà.
Latina naturelle et environs
En plus de son aspect historique, Latina offre également un paysage riche en variété vivante. Le cadre naturel de cette ville est la mer et les montagnes qui permettent à ses clients de varier entre différentes activités récréatives. A seulement 7 km de la côte, Latina présente plages de sable noir le long duquel il est possible de profiter, en toute détente, du panorama offert par la mer Tyrrhénienne. Mais pas seulement, les âmes les plus aventureuses pourront expérimenter le surf. Merci à vents du Ponente et du Mistral la mer devient agitée avec des ondulations et des vagues qui vous permettent de vous adonner à la recherche d'une expérience alternative. Mais Latina n'est pas que la mer.
Parcours de 15 km ou un peu plus vous pouvez atteindre les montagnes Lepini sur lequel ils ouvrent itinéraires de randonnée. Des chemins qui permettent d'atteindre le point culminant de ces montagnes, en remboursant l'effort physique de la marche avec un scénario qui ouvre le regard sur tout l'Agro Pontino. Un autre point de départ naturel est donné par rivière Cavata. À seulement 13 km de Latina, les eaux de la rivière sont le théâtre de balades en canoë. Des sources à la base des montagnes Lepini en passant par l'ancien village de Sermoneta. Un voyage de quelques heures pour admirer les eaux cristallines et rester en forme. Mais si vous n'êtes toujours pas fatigué après tout ce sport, le Lac Fogliano qui depuis 1978 fait partie du Parc National du Circeo.
Produits locaux : la mozzarella d'oro
Après les visites de la ville et les nombreuses activités sportives que l'on peut pratiquer aux alentours, Latina nous offre également l'occasion bien méritée de déguster de délicieux plats. Il existe de nombreuses trattorias et restaurants où vous pourrez manger des plats typiques et exquis de l'Agro Pontino. La cuisine Laziale il s'inscrit certainement pleinement dans la tradition culinaire italienne. Mais si vous n'avez pas le temps pour un repas complet, il est fortement recommandé mozzarella di bufala.
Vous serez sûrement surpris par son coeur doux et savoureux et peut-être que vous le choisirez comme digne "souvenir" pour les amis et les parents. Un produit typique de tout l'Agro Pontino, si bon que Coldiretti l'appelait "l'or blanc". Son origine trouve ses racines dans l'histoire de la région. En effet, au Moyen Âge, une bulle papale imposa à la noble famille Caetani laélevage de buffles uniquement dont le lait est issu de divers produits laitiers. Non seulement mozzarella mais aussi la ricotta et la caciotta, strictement mozzarella de bufflonne. Sans aucun doute un savoureux rappel de votre expérience romaine, peut-être à offrir en racontant les origines de ces produits entièrement italiens.
