Un de Italien excellences dans la préparation des desserts perd son président. Alberto Bauli, chef de l'entreprise de confiserie à Verona, décédé hier à l'âge de 79 ans. Il aurait eu 80 ans en septembre et il est à la tête de l'entreprise fondée par son père Ruggero depuis 215 ans. L'une des entreprises les plus renommées du secteur au monde. En effet, pendant sa présidence, Motta, Bistefani, Alemagna et Doria ont été acquis.
Alberto Bauli, une vie d'engagement pour son entreprise
Né à Vérone le 5 septembre 1940, Alberto Bauli hérite de l'entreprise que son père avait fondée après la guerre. Au fil des ans, il est devenu une solide réalité de l'italien confiserie production. Une marque qui fait partie de chaque famille, pour la simplicité des publicités, pour la chaleur que transmettent les images, surtout pendant la période de Noël. Nous avons tous en tête les chansons qui ont accompagné la promotion de Pandoro et d'autres produits Bauli ces dernières années. Une excellence qui est devenue une marque renommée également au niveau international.
Dans une récente interview, il a déclaré : "J'ai accompli plus dans ma vie que je ne le pensais. Mais j'ai toujours voulu la mer à Vérone, c'est la seule chose qui nous manque". Il a également été conseiller auprès de Banco Popolare, occupant le poste de président de Banca Popolare di Verona. Il laisse sa femme et ses trois enfants. L'entreprise est désormais dirigée par son neveu Michele Bauli, président de la Confindustria Verona.
société Pandoro et acquisition d'autres sociétés dans le nord de l'Italie
Avec la présidence d'Alberto Bauli, son entreprise est devenue une présence importante dans le secteur de la confiserie. Bientôt la production de produits saisonniers et récurrents a commencé la production d'autres bonbons, qui peut être acheté toute l'année. Elle s'agrandit rapidement, rachetant la biscuiterie Doria, reprenant à Nestlé les produits des fours commercialisés sous les marques Motta et Alemagna puis le Bistefani di Casale Monferrato. "Le nom Bauli signifie immédiatement pandoro, un dessert qui apporte chaque année la tradition de Noël véronaise dans le monde entier - a déclaré le président de la Vénétie, Luca Zaia. Avec la mort de l'ingénieur Alberto, la Vénétie a aujourd'hui perdu un messager de nos traditions et de la valeur de notre entreprise ".
Le maire de Vérone, Federico Sboarina a souligné « Aujourd'hui, Vérone a perdu un capitaine d'industrie capable et un banquier éclairé. Avec lui, l'entreprise fondée par son père est devenue un colosse, faisant entrer le nom de Vérone dans les foyers de millions de consommateurs. L'entreprise est l'une des excellences de la ville pour la création de valeur et d'emplois".
Les secrets de l'entreprise d'Alberto Bauli
Le Groupe Bauli est aussi une réalité à l'export. En effet, ses produits se retrouvent également aux Etats-Unis, dans de nombreux pays européens, aux Emirats Arabes Unis, en Finlande, en Arabie Saoudite, au Japon, au Mexique, en Afrique du Sud. Comme le rapporte le site Web de l'entreprise, « Le secret du succès de Bauli réside dans le fait d'avoir su allier la sagesse des recettes artisanales à la haute technologie. Bauli assure aujourd'hui une qualité garantie par des normes élevées inégalées pour la production artisanale, à travers le choix de matières premières de première qualité, des milliers de contrôles sur la chaîne d'approvisionnement, des matières premières à l'ensemble du processus de production ".
