Été : 5 recettes rapides et fraîches que les Italiens adorent

Avec l’arrivée de l’été, le Les habitudes de table des Italiens changeant, laissant place à des plats frais, légers et rapides à préparer. Grâce à la la réactivité En cette période estivale, nous privilégions les recettes simples, riches en ingrédients de saison et capables de sublimer les saveurs authentiques de la tradition méditerranéenne. Des salades de pâtes aux plats à base de poisson, en passant par les légumes frais et les fruits colorés, la cuisine estivale italienne est un triomphe de saveur et de légèreté.

Les bons plats frais pour l'été

• Salade de poulet C'est un plat froid simple à préparer. Une recette facile qui convient à toutes les occasions, du déjeuner au bureau au dîner entre amis. Vous pouvez ajouter des oignons, des artichauts et des pommes de terre à la salade selon vos envies.

• Plat de bresaola aux flocons de parmesan, fenouil et pomme verte C'est un plat froid, facile et rapide à préparer. Savoureux, sain et léger, il est idéal pour le déjeuner ou l'apéritif.
• Pâtes au pesto citrons C'est un plat frais et parfumé, parfait pour l'été et idéal pour un plat de pâtes rapide et facile. On le prépare maison avec des citrons, du basilic et des pignons de pin. À cette période, les citrons sont abondants, ce qui en fait un plat économique.
• Facile, rapide, créatif : c'est comme ça mozzarella farcie aux légumes d'été, un délicieux apéritif parfait pour un apéritif ou en entrée lors d'un dîner entre amis.
• Crevettes poêléesLe temps de cuisson recommandé est de deux minutes par côté. Ajoutez le cognac et laissez-le s'évaporer en maintenant la restriction. Servez les crevettes poêlées chaudes avec une poignée de persil haché. Facile et bon.