Les pharmacies historiques de Florence représentent l'un des aspects caractéristiques de la longue et riche histoire de la capitale toscane. L'art des apothicaires était en effet dans l'Antiquité l'un des sept arts majeurs florentins, reconnu comme tel depuis 1266. Et le célèbre jardin botanique Jardin des simples c'est la troisième plus ancienne du monde après celles de Pise et de Padoue, avec ses herbes, son histoire, sa tradition ancestrale des plantes médicinales. Elle avait été créée par les Médicis en 1545, et entre les XVIe et XVIIe siècles elle connut une période de grande splendeur car ici des variétés de plantes médicinales furent enfin cultivées et étudiées. Mais il y a déjà une cinquantaine d'années l'une des premières collections de recettes de médecine est née à Florence. C'est pourquoi les premiers ateliers pharmaceutiques sont nés ici, et ce n'est pas un hasard si à Florence il existe une véritable via degli apothicaires.

L'atelier parfumerie-pharmacie de Santa Maria Novella et son musée

Entre flacons et poudres colorées, balances de précision et anciens vases en verre transparent dont le contenu connaît et sent l'histoire de la médecine et de la pharmacie, partons à la découverte des pharmacies historiques les plus anciennes et les plus caractéristiques de Florence. Commençant paratelier parfum-pharmaceutique de Santa Maria Novella, via della Scala, la plus ancienne pharmacie d'Europe. C'est un une véritable pharmacie-musée, une ancienne apothicairerie qui a fêté ses huit siècles en 2021. C'était en fait le 11 novembre 1221 que les frères dominicains (un ordre religieux particulièrement dédié au soin des malades) arrivèrent de Bologne et dans un petit lopin de terre, à l'extérieur des murs de la ville, ils commencèrent à cultiver des plantes et à produire des médicaments. pour leur couvent. . Les Dominicains produisaient de l'eau de rose comme désinfectant dès 1381. Cependant, plus de 200 ans ont dû s'écouler, et nous sommes donc au début du XVIIe siècle, pour qu'un moine - un bon connaisseur d'épices et d'arômes - songe à faire de cet art un métier, vendant des médicaments, des parfums, des élixirs aux Florentins et ceux de passage à Florence. , onguents, baumes.

Musée de la pharmacie Santa Maria Novella
Le Musée de l'atelier parfumerie-pharmacie de Santa Maria Novella (crédit ph : Sailko, CC BY-SA 3.0)

Ce commerce, malgré la suppression du couvent au XIXe siècle, ne s'est pas arrêté. L'activité se déroule toujours dans les anciens espaces monumentaux, riches en meubles et décorations précieux qui remontent à différentes époques. Aujourd'hui ce n'est plus une pharmacie mais une parfumerie-herboristerie et un musée. Conserve une importante collection de matériel scientifique en plus des fascinants pots d'apothicaire. Certaines datent du XVIIe siècle. Entre pots en céramique, alambics, balances, mortiers, tasses à mesurer, la visite de l'atelier Santa Maria Novella est un voyage en arrière pour découvrir les outils utilisés dans l'Antiquité pour synthétiser parfums et médicaments.

La pharmacie de l'inventeur du talc

Historique et fascinant est aussi le Anglais Pharmacie Parfumerie, dans via Tornabuoni. Elle date du XIXe siècle et a été fondée par l'inventeur du talc, créé à Florence par le pharmacien anglais Henry Roberts.. Luxueuse et raffinée, cette pharmacie s'est immédiatement distinguée non seulement pour la nouveauté du talc, mais aussi pour les prestigieux parfums et liqueurs que l'on pouvait déjà trouver à l'époque. Après tant d'années, les espaces sont toujours aussi beaux. Lustres en albâtre, panneaux de bois d'acajou en font encore aujourd'hui un lieu de grand charme. La municipalité de Florence l'a inclus parmi les 57 établissements historiques de la ville.

plus anciennes pharmacies historiques - pharmacie chantant aux hirondelles
Pharmacie historique Canto alle Rondini (crédit ph : Sailko, CC BY 3.0)

Le mobilier néo-gothique distingue le pharmacie de Canto alle Rondini. Il se trouve là où se trouvait l'ancien apothicaire de Matteo Palmieri, qui dans ses années, nous sommes au XVe siècle, bien qu'humaniste et homme politique, avant de se consacrer à la vie publique, il a exercé l'art paternel de l'apothicaire. Le nom curieux "Canto alle Rondini" vient du fait qu'il y avait dans cette zone un bâtiment d'angle avec trois hirondelles d'argent sur les armoiries. L'histoire de la pharmacie Santissima Annunziata est également très ancienne, apothicairerie depuis 1561. L'origine dans ce cas est également monastique, l'ancienne apothicairerie était basée dans un bâtiment appartenant aux religieuses de San Niccolò. Elle est devenue une pharmacie en 1876 et conserve un mobilier précieux datant du XVIIe siècle. Florence, ville d'histoire, de culture, d'art, d'artisanat et de pharmacies. Parmi les plus belles et les plus anciennes.

(image de crédit ph en évidence : page fb Atelier de parfumerie-pharmacie de Santa Maria Novella)

A Florence, les plus anciennes pharmacies historiques d'Europe dernière modification : 2021-12-15T15:30:00+01:00 da Cristina Campolonghi

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