Communiqué de presse La mozzarella de bufflonne peut enchanter tous les palais. En pizza, en parmigiana, accompagné de tomates fraîches ou dégusté seul. La chaîne d'approvisionnement du buffle...
Comment devrait être la vraie mozzarella ? Il doit avoir une consistance légèrement élastique, être un peu fibreux, de couleur blanche et avec une surface lisse. Comme ça…
