Si l'Italie a depuis longtemps accueilli le sushi, un mets délicat qui a submergé presque toutes les villes de la botte, voici exactement le contraire, mais avec...
Que l'Argentine et l'Uruguay aient de fortes racines italiennes n'est pas une nouveauté. Et que ces racines soient aussi puisées dans la cuisine locale n'est pas une surprise….
Article de Matteo Donelli Le Gorgonzola est une vitrine de l'excellence italienne dans le monde. Igor Gorgonzola depuis 1935 (année de fondation) travaille sans relâche pour élever de plus en plus ...
Article de Matteo Donelli Ils entrent et traversent des civilisations pour entrer dans d'autres. De chaque couche perforée, les racines absorbent la culture, les saveurs et ...
Riche en garnitures, simple, avec un bord haut, bas ou même farci. Ses variantes sont nombreuses mais celle d'origine n'en est qu'une ? À propos de quoi…
Délicieux et très sucrés pour tous les âges, les biscuits sont un incontournable dans de nombreuses régions italiennes. Un moment à savourer en compagnie des vôtres...
Article de Matteo Donelli Du New York Times au journal local du village. De Manhattan à Correggio. De Reims, le coeur de la Champagne, au coeur de Lambrusco, Emilia. Complexe ...
Les initiatives organisées par le réseau italiani.it pour la Semaine de la cuisine italienne dans le monde se poursuivent avec succès. Hier, beaucoup ont assisté au live...
Margherita, capricieuse, navigatrice. Les noms changent mais l'authenticité reste toujours la même. La pizza napolitaine est une tradition qui a des origines anciennes. Devenez un...
Notre cuisine est l'une des composantes essentielles de l'identité et de la culture italienne. Découverte des saveurs, mais aussi juste nutrition et santé. Même à l'époque...
