EN-TÊTE PUBLICITAIRE

La dolce vita

Cannoli sicilien

J’aimerais partager avec vous la recette des cannoli siciliens… une recette aux origines anciennes, transmise par des religieuses cloîtrées à l’époque […]

Federico Fellini : 30 ans sans le grand réalisateur

C'était un dimanche de fin octobre 1993, et le monde du cinéma subit une perte irréparable. À midi […]

Jennifer Lopez et la "dolce vita" sur la côte amalfitaine

La star hollywoodienne Jennifer Lopez est en Italie pour le travail et a pris quelques jours de congé pour se détendre en allant à […]

Les slogans de l'été 2023

Même en 2023, de nombreux tubes de l'été deviennent populaires sur les plages, dans les clubs et les discothèques, et font danser les gens […]

VIP en vacances dans les îles Éoliennes

De nombreuses célébrités italiennes et étrangères ont choisi de passer leurs vacances à […] cet été 2023.

Vespa : le mythe italien à deux roues mondialement connu

La Vespa « déploie ses ailes » en sillonnant officiellement les rues italiennes le 23 avril 1946, date à laquelle Enrico Piaggio a déposé le brevet. […]

Carrés moelleux aux cerises

Une personne spéciale a toujours une pensée affectueuse pour vous, même minime, car elle se consacre déjà à […]

Gâteau mousseline à l'orange, chocolat blanc et myrtilles

Il n'y a rien de mieux que de commencer la journée par quelque chose de simple, pour moi le gâteau chiffon avec sa douceur, son […]

Gâteau à pois

Je vous propose un dessert frais et délicieux, parfait à servir aussi bien en été qu'en hiver. […]

Des croissants

Notre petit-déjeuner est-il délicieux ? Il est toujours tellement copieux, je ne me prive pas de le savourer avec gourmandise, je suis […]

Gâteau au fromage aux fraises

Le cheesecake est un dessert apprécié dans le monde entier, bien que beaucoup soient convaincus que ses origines remontent à New York, […]

Tarte Vortex à la crème

Les tartes Vortex sont composées d'une délicieuse et friable pâte qui renferme une crème onctueuse, que j'ai enrichie de […]

Gâteau au fromage à la gelée de cerises

Temps de préparation : 30 minutes + temps de repos. Niveau de difficulté (de 1 à 5) : 2. Moule : 24 cm. À préparer la veille […]

Citron et chocolat

Citron et chocolat : une association gagnante ! Dans cette recette, les citrons sont exploités à leur plein potentiel, frais, en pâte aromatique, dans […]

Panna cotta aux pêches et sirop de rose

J'ai fait plusieurs essais avant de réussir à obtenir une panna cotta digne de ce nom, tant au niveau de la consistance que du goût. […]

Cannoli siciliens

J’aimerais partager avec vous la recette des cannoli siciliens… Une recette aux origines anciennes, transmise par les religieuses cloîtrées […]

'Vénitien' à la crème

Bonjour les amis, aujourd'hui, un chausson vénitien à la crème pour le petit-déjeuner. Moelleux et garni de crème, de sucre en poudre et d'un soupçon de […]

Tarte à la crème

La tarte vortex est une délicieuse et friable pâte brisée renfermant une crème onctueuse, que j'ai […]

Tarte classique à la pâte brisée universelle Massari

Une autre pâte brisée, cette fois-ci qualifiée d’« universelle » par le maître Iginio Massari car on peut pratiquement tout préparer avec. […]

Gâteau au chocolat, praliné noix et panna cotta dulcey

Un gâteau né pour célébrer l'anniversaire d'un être cher. J'ai simplement pensé à assembler les saveurs qui […]

Panna cotta aux pêches au sirop de rose

J'ai beaucoup expérimenté avant de réussir à faire une panna cotta digne de ce nom, tant en termes de consistance que de saveur. […]

Capriccio di dama, ou caprice des dames

Ingrédients du Capriccio di dama, ou dame-chien, c'est une confiserie très rétro, de celles qui ont un goût nostalgique […]

Stores vénitiens crème

Bonjour à tous, aujourd'hui nous dégustons des viennoiseries vénitiennes au petit-déjeuner. Moelleuses et légères, elles sont garnies de crème, de sucre en poudre et d'une touche de crème fraîche.

Gâteau à la betterave et au chocolat

Aucun colorant, seulement le rouge vif de la betterave qui se marie au chocolat dans un tourbillon de saveurs. Quant à […]

Tartelettes aux fraises des bois

À la maison, on aime les saveurs simples, les choses habituelles, et souvent, de nombreux efforts sont récompensés par un laconique « oui, c'est bon, […]

Gâteau tiramisu au marron glacé

La crème de tiramisu aux marrons glacés est une recette du Maestro Montersino que je souhaitais utiliser pour créer ce […]

Tuile pâte brisée bicolore

Je voulais m'aimer et c'est ainsi qu'est née cette douceur riche en couleurs et en fraîcheur, où le goût du fromage […]

Tarte classique à la pâte brisée universelle Massari

Une autre pâte brisée, celle-ci était qualifiée d’« universelle » par le maître Iginio Massari car on peut pratiquement tout préparer avec, […]

Pastiera napolitaine

Temps de préparation : 2 heures + temps de repos. Niveau de difficulté (de 1 à 5) : 3. Moule : 28 cm. Ingrédients : 350 g de farine, 165 g de sucre ...

Caprice de dame

C'est un dessert très rétro, de ceux qui ont une saveur nostalgique qui évoque l'enfance. Il n'a pas d'origine précise ni […]

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